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ai suoi ospiti un ambiente caldo e famigliare in un luogo dove il tempo sembra essersi fermato.
Le camere, il punto ristoro, i laboratori in cui vengono trasformati i prodotti, e due forni a legna in cui vengono cotti il pane e i dolci, sono dislocati all'interno del piccolo borgo di Aglioni di Capitignano.
Gli alloggi sono disposti lungo le vie del paese secondo la formula dell’albergo diffuso: 6 camere (21 posti letto) arredate in modo rustico e con mobili dell’epoca, con ingresso autonomo e bagno in camera.
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